الدجاج المحمر بصلصة الطماطم والزيتون
المقادير
- كيلو قطع صدور دجاج
- ملعقتا طحين
- ملعقة طعام زيت زيتون
- حبة بصل كبيرة,تفرم ناعما
- طماطم مقطعة مكعبات
- 2كأس ماء
- 2 م ط معجون طماطم
- 1م ص خل أبيض
- كزبرة مفرومة
- بقدونس مفروم
- زيتون اسود
الطريقة
يغسل الدجاج
يقلب في الطحين ويسخن الزيت يحمر فيه الدجاج على نار معتدلة ثم يوضع
على ورق ماص.
يحمر البصل والثوم مع التحريك,ثم تضاف الطماطم والماء وحين يغلي الخليط
تقلل الحرارة ويترك لربع ساعة ثم تضاف الطماطم ويعاد الدجاج وتقلب جميعها جدا.
يغطى القدر ويترك على نار هادئـة لنصف ساعة ثم يضاف الزيتون ويقلب ويقدّم
ملاحظة/ يمكن عمل نفس الطريقة بس بدون إضافة زيتون ويقدّم مع المكرونة
__________________
| 
11-20-2004,
10:11 AM
ااااااو
العرض العادي
